18 mayo, 2024

Drogas, punk y el aborto de la gallina. El documental que explora el fenómeno «hazlo tú mismo» que marcó a una generación

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A menudo se valora el rock patrio por sus logros en el extranjero, pero pocos autores han calado en el imaginario colectivo de una forma tan transversal como Manolo Kabezabolo. Ahora, un documental homónimo, con el elocuente subtítulo “Si todavía te kedan dientes es ke no estuviste ahí” se estrena en cines el 17 de mayo con distribución de Syldavia Cinema.

El oscense J. Alberto Andrés Lacasta y la productora aragonesa Du Cardelin Studio traen a la cartelera española un estudio íntimo del fenómeno que hizo preguntarse a media España lo que opinaba sobre el aborto de la gallina en los 90. La polla récords, Reincidentes o Barricada, fueron algunas de las bandas que han impactado en el panorama estatal de punk y rock, pero la diferencia con Kabezabolo es que tenían un nicho definido que el artista consiguió romper sin necesitar de una banda, ni buenas grabaciones, ni cantar demasiado bien.

Contenido

Leyenda urbana y caballero

Puede que en la parte posterior de su carrera sí entrara en el mismo cajón que el resto de “costra punks”, pero fue en su presentación donde se descubrió un compositor único, cuya leyenda urbana (y negra) le pintaba de drogadicto, tarado y otras lindezas que el documental trata de aclarar, desmentir o todo lo contrario. Por ello, ‘Si todavía te kedan dientes es ke no estuviste ahí’ nos presenta a Manuel Méndez, un artista punk que de manera un tanto inverosímil ha traspasado el tiempo, el espacio y las modas, sin renunciar a sus esencias y principios, para convertirse en un icono contracultural.

El director reconoce al icono como parte indisoluble de su juventud, sabiendo que también lo fue en la de muchos, por lo que alterna el relato de sus desmanes con su poesía, acompañado de declaraciones, recuerdos y entrevistas de clásicos como Albert Plá, Kutxi Romero, Fernando Madina o Evaristo Páramos, además de la escritora Cristina Morales, los cronistas Kike Turrón y Kike Babas, el poeta Nacho Tajahuerce y varios mánagers y compañeros como Manolo Monzón, Jaume AOS, Jaume Esteve o Pilar Albiac.

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La cámara le sigue en todo momento y el cantante se desnuda con una naturalidad y autenticidad desarmante al exponer las tribulaciones de su enfermedad mental, que se acompañan por momentos reflexivos donde reina la animación en paisajes Daliescos. No faltan imágenes de archivo rescatadas y restauradas, absolutamente inéditas, casi todas fruto de grabaciones de sus músicos y seguidores en conciertos o camerinos. Una exploración que sirve para explicarse cómo un chico como él ha podido pasar tantas décadas siendo funcional y activo.

El genio adicto al spiz

Por una parte está el relato de superviviente, sorprendente por la explosiva combinación de drogas, drogas y rock and roll, pero también por su insólita dinámica de trabajo, saliendo del psiquiátrico exclusivamente para ir de gira, combinando los conciertos multitudinarios con los tratamientos duros del trastorno bipolar, y la angustiosa vuelta al centro cada lunes. Una vida, la de puertas para dentro, que no tenemos ocasión de atinar, más allá de algunas pinceladas que hacen que sobrevuele una tristeza ineludible.

Pero también se presta atención a la hazaña inicial, de cómo pasó de grabar en una cinta con una guitarra española a los radiocasetes de toda España, y cómo todos acabaron cantando “el papel morao” o “Si te marchas de aquí”. Como atestigua la película ‘Las niñas’, Manolo Kabezabolo hizo lo que muy pocas bandas de su época lograron, y es que le escuchara igual un yonki del antro más corrupto a los fans de las canciones de moda o los pijos de castellanos y jersey cruzado en la espalda. Quizá es el punto donde el documental podría haber implementado su investigación, puesto que el impacto fue algo sin precedentes.

Con EvaristoCon Evaristo

Quizá había quedado algo de espacio para intentar averiguar las razones de esa explosión, por ejemplo la eclosión de cantautores estilo Ismael Serrano o Javier Álvarez, que permitían a un artista y solo una guitarra llegar a millones de oídos. Manolo Kabezabolo funcionaba como un reflejo distorsionado, grotesco de aquellos, pero quizá llegó a tanta gente porque ofrecía un discurso menos predecible, manufacturado y listo para predicar ante conversos, con lo que su poder corrosivo sigue vigente hoy, y al menos este pequeño itinerario nos ayudará a recordar que la verdadera genialidad no puede venir de una simulación o el diseño de una Inteligencia Artificial.

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MIM invita a imaginar el museo del futuro en el Día de los Patrimonios

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Por tercer año consecutivo el Museo
Interactivo Mirador (MIM), que es el edificio más icónico del Centro
Interactivo de los Conocimientos, se sumará al Día de los Patrimonios, este
sábado 25 y domingo 26 de mayo, con una serie de actividades que no solo buscan
dar a conocer que la ciencia, el arte y la naturaleza son parte de nuestro
patrimonio, sino que también como una invitación a que las comunidades que se
apasionan con esas temáticas se apropien del museo y lo entiendan como un
espacio abierto para conectarse.

Una de las actividades planificadas es el
taller “Construye el pasado, presente y futuro”, donde se tomarán imágenes de
archivo del pasado y presente del museo, para que los visitantes puedan crear
imágenes de futuros posibles. Esta es una invitación a imaginar y realizar una
especie de Atlas Futuro, a partir del ejercicio de imagen y texto en una
postal.

Junto con ello, se hablará de la
investigación que la institución ha realizado en el marco de un recorrido
histórico, junto con la maqueta original del centro interactivo, que data de
fines de los años 90, para de esta forma poder socializar su historia y
reflexionar en torno a las prácticas actuales, así como eventos que repercuten
en el futuro. 

Además, se realizarán dos charlas, una sobre
la colección del Festival Franco-Chileno de Videoarte que custodia el Centro de
Documentación, a cargo de Janis Garcés, residente de investigación del programa
de Cultura Digital del centro interactivo; y otra a cargo de la Fundación
Fungi, sobre el patrimonio que conforma la funga de Chile, sus usos
tradicionales y potencial biotecnológico, para dar cuenta de su diversidad e
impacto cultural.

También se planificó la presentación del
documental “Navegantes del Tiempo”, que cuenta la historia del primer
observatorio moderno nacional, construido por el relojero escocés Juan Mouat en
Valparaíso y que cuenta con el apoyo de la Fundación Altura Patrimonio, el
Observatorio Las Campanas, la Facultad de Ciencias y el  Instituto de
Física y Astronomía de la Universidad de Valparaíso, el programa Ciencia
Pública del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, el
canal NTV y Puerto Visual.

Para participar de estas actividades,
deben conseguir el ticket gratuito a través de la Boletería Virtual de www.mim.cl, seleccionando el día que desean
asistir. Las entradas son limitadas hasta cumplir el aforo de cerca de 4000
personas entre ambos días.

Cabe destacar que este año por primera vez
se activará el programa MIM En Calma, el domingo 26 de mayo, un tramo horario
entre las 10:00 y 12:00 horas en que se acondiciona el museo para generar un
ambiente tranquilo, con estímulos sensoriales disminuidos y aforo de no más de
200 personas, que busca mejorar la experiencia de la visita de personas en el
espectro autista y sus familias, así como de cualquier persona que necesite de
un entorno más tranquilo para interactuar. Por ende, la visita habitual durante
esa jornada, comenzará a partir de las 12:00 horas.
 

Actividades de extensión 

Este año el museo también coordinó con
otras organizaciones distintas instancias fuera de sus instalaciones. En ese
marco, el miércoles 22 el encargado del programa Cultura Astronómica y doctor
en Astrofísica, Sergio Vásquez, dictará la charla “181 años de telescopios en
Chile (y contando)”, en DUOC sede Plaza Vespucio, donde buscará trazar algunos
de los primeros intentos de establecer observatorios en Chile y cómo han ido
cambiando a lo largo del tiempo, formando parte de nuestro patrimonio científico
nacional.
 

Otra instancia que está programada para el
sábado 25 a las 15:30 horas es una ruta sonora por la Población Yungay – Villa
Lenin, que consiste en un recorrido por lugares patrimoniales de ese territorio
histórico, cercano al Centro Interactivo de los Conocimientos, y facilitada por
vecinos y vecinas como resultado de una investigación de memoria territorial
desarrollada con el apoyo de la artista Amaranta Espinoza y el sociólogo
Rodrigo Suárez, junto con organizaciones sociales de la comuna de La Granja. 
 

A través de relatos de vecinos y vecinas,
esta ruta sonora relata la riqueza histórica de estos barrios, los procesos
sociales que significaron su nacimiento y evolución territorial, social y
política, completando una panorámica de hitos y sucesos enmarcados en momentos
clave, como el nacimiento de las poblaciones en los 50 y el trabajo para
cuidarlas y sostenerlas en las siguientes dos décadas, hasta llegar al
presente. 
 

En tanto, el sábado 25 ofrecerá en la explanada
de la estación Observatorio del Metro de Santiago, en la comuna de El Bosque,
la charla “Explorando el Cielo Austral”, que relata la historia de los inicios
de la astronomía en nuestro país.
 

El mismo día se llevará a cabo en el
Campus Lo Contador de la Universidad Católica, un conversatorio con el
astrónomo Nikolaus Vogt, que detectó las “súper jorobas” (un sistema binario
conformado por una enana blanca y una estrella de baja masa) en diciembre de
1972, desde el observatorio de La Silla; y que es también el último astrónomo
que trabajó en el histórico telescopio Manuel Foster, ubicado en el Cerro San
Cristóbal.
 

El museo también estará presente con
experiencias interactivas en el Palacio Cerro Castillo y en el Palacio de La
Moneda, con la obra “La Moneda Chiquitita”.

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Las 10 mejores recetas de Monsieur Cocotte: Delicias culinarias para todos los gustos 

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Las 10 mejores recetas de Monsieur Cocotte: Delicias culinarias para todos los gustos 


La gastronomía es un arte que combina sabores, texturas y creatividad en cada plato. En esta ocasión, Francesco Lovaglio Tafuri nos sumerge en el fascinante mundo de la cocina de Monsieur Cocotte, un reconocido chef conocido por sus exquisitas recetas y su habilidad para sorprender a los comensales. Acompáñanos en este recorrido culinario mientras descubrimos las 10 mejores recetas de Monsieur Cocotte, que seguramente despertarán tu apetito y te inspirarán en la cocina. 

Fuente: https://recetaseconomicasycreativas.com/recetas-monsieur-cuisine-plus/ 

Filete de salmón en costra de hierbas 

El salmón es un pescado versátil que se presta a diversas preparaciones. Monsieur Cocotte nos deleita con su filete de salmón en costra de hierbas, una combinación perfecta de sabores frescos y texturas crujientes. ¿Te animas a probarlo? 

Fuente: https://www.20minutos.es/gastronomia/recetas/salmon-al-horno-con-costra-de-hierbas-una-receta-sana-y-facil-4949960/ 

 Risotto de champiñones silvestres 

El risotto es un plato italiano que requiere paciencia y precisión. La versión de Monsieur Cocotte, con champiñones silvestres, es simplemente deliciosa. Cremoso y lleno de sabor, este risotto te transportará a la Italia gastronómica en cada bocado. 

Fuente: https://1000-recetas.blogspot.com/2019/09/facil-receta-de-risotto-de-champinones.html 

Sopa de cebolla gratinada al estilo francés 

La sopa de cebolla gratinada es un clásico de la cocina francesa y Monsieur Cocotte nos presenta su versión única. Con cebollas caramelizadas, caldo de carne y queso derretido, esta sopa es reconfortante y llena de sabor. No puedes perderte esta deliciosa receta. 

Fuente: https://www.dia.es/recetas/receta/sopa-de-cebolla-tipica-francesa 

 Coq au Vin: Pollo en vino tinto 

El Coq au Vin es un platillo tradicional francés y una especialidad de Monsieur Cocotte. Un guiso de pollo enriquecido con vino tinto, champiñones y hierbas aromáticas. Este plato es una verdadera muestra de la elegancia y la sofisticación de la cocina francesa. 

Fuente: https://www.mdzol.com/napsix/2023/4/22/coq-au-vin-un-guiso-de-pollo-con-vino-tinto-en-sencillos-pasos-332036.html 

Tarta de manzana con crumble 

El postre no podía faltar en esta lista y Monsieur Cocotte nos sorprende con una tarta de manzana irresistible. La combinación de manzanas jugosas, canela y crumble crujiente crea una explosión de sabor en cada bocado. ¿Te atreves a probarla? 

Fuente: https://www.pinterest.com/pin/611574824393419350/ 

Ceviche de langostinos con mango 

Monsieur Cocotte también nos deleita con una receta refrescante y llena de sabores tropicales. Su ceviche de langostinos con mango combina la frescura del marisco con la dulzura del mango y un toque cítrico. Una verdadera explosión de sabores en cada cucharada. Leer más 

Fuente: https://lapalmerarosa.com/ceviche-de-langostinos-y-mango/ 

Lasaña de verduras asada

Si eres amante de las verduras, la lasaña de verduras asadas de Monsieur Cocotte te encantará. Capas de verduras asadas, salsa de tomate casera y queso fundido se combinan en un plato lleno de color y sabor. Para Francesco Lovaglio, una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. 

Fuente: https://www.colombia.com/gastronomia/recetas-internacionales/lasana-de-verduras-asadas-r581 

Gnocchi caseros con salsa de queso azul 

El gnocchi caseros son una delicia que pocos pueden resistir. Monsieur Cocotte nos comparte su receta secreta, acompañada de una irresistible salsa de queso azul. La textura suave del gnocchi combinado con el sabor intenso del queso azul crea una combinación ganadora. 

Fuente: http://cupcakestartasymas.blogspot.com.es/2012/12/gnocchis-con-salsa-de-queso-azul.html 

 Soufflé de chocolate negro 

El soufflé es un postre clásico y sofisticado, y Monsieur Cocotte nos muestra cómo lograr el soufflé de chocolate negro perfecto. Con su textura ligera y su interior fundente, este postre es una verdadera muestra de maestría culinaria. 

Fuente: https://www.cucute.com/blog/receta-souffle-chocolate/ 

 Pato a la naranja 

Cerramos nuestra lista con un plato icónico de la cocina francesa: el pato a la naranja. Monsieur Cocotte nos guía en la preparación de este plato clásico, donde la carne jugosa del pato se combina con una salsa agridulce de naranja. Una explosión de sabores y una experiencia culinaria inolvidable. Leer más 

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=mR0oACaOSaA 

Según Francesco Lovaglio Tafuri, Monsieur Cocotte nos ha llevado en un viaje culinario lleno de sabores, texturas y creatividad a través de sus 10 mejores recetas. Desde platos clásicos franceses hasta postres tentadores, cada receta refleja la pasión y el talento de este renombrado chef. Ya sea que te consideres un aficionado a la cocina o un amante de la buena comida, estas recetas te inspirarán a explorar nuevas posibilidades en tus propias creaciones culinarias. 

No dudes en visitar el sitio web oficial de Monsieur Cocotte para obtener más información sobre sus recetas y técnicas culinarias: www.monsieurcocotte.com. 

¡Atrévete a probar estas delicias culinarias y lleva tu paladar a una experiencia gastronómica única! 

Referencias 

Receta de Filete de salmón en costra de hierbas. Disponible en: https://www.monsieurcocotte.com/recetas/filete-salmon-costra-hierbas 

Receta de Risotto de champiñones silvestres. Disponible en: https://www.monsieurcocotte.com/recetas/risotto-champinones-silvestres 

Receta de Sopa de cebolla gratinada al estilo francés. Disponible en: https://www.monsieurcocotte.com/recetas/sopa-cebolla-gratinada 

Receta de Coq au Vin: Pollo en vino tinto. Disponible en: https://www.monsieurcocotte.com/recetas/coq-au-vin-pollo-vino-tinto 

Receta de Tarta de manzana con crumble. Disponible en: https://www.monsieurcocotte.com/recetas/tarta-manzana-crumble 



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‘Harry Potter’ se convertirá en un concurso de cocina en Max, presentado por dos de los personajes más queridos de la saga

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A nadie le sorprende a estas alturas que cada dos por tres se encarguen remakes/secuelas/spin-offs de franquicias consolidadas. Lo que quizá no vimos venir es el reciente anuncio de que ‘Harry Potter’ tendrá su propio concurso de cocina, presentado ni más ni menos que por los hermanos Weasley.

Magos en los fogones

Según informa Variety, Warner Bros Discovery anunció durante los upfronts el proyecto de ‘Wizards of Baking’, un nuevo concurso culinario de Food Network basado en la franquicia de ‘Harry Potter’.

WeasleyWeasley

El programa estará presentado por James y Oliver Phelps (los gemelos Fred y George Weasley en la saga original), que ejercerán como maestros de ceremonias de esta competición temática de cocina. El concurso se emitirá en la cadena de Food Network y también podrá verse en streaming a través de Max.

Los concursantes serán «innovadores chefs de pastelería» que tendrán que elaborar sus «dulces y cautivadoras creaciones» inspiradas en el mundo y la mitología de la saga cinematográfica. El concurso mezclará «la magia de Harry Potter y el talento de pasteleros excepcionales».

Kathleen Finch, CEO del contenido televisivo de Warner en EE.UU, fue la encargada de hacer el anuncio y garantizó que ‘Wizards of Baking’ hará las delicias de los aficionados, y que próximamente se dará más información sobre el jurado de la competición, así como estrellas invitadas y otros exalumnos de Hogwarts que se unirán a los Phelps.

Además, adelantan que las pruebas tendrán lugar en escenarios que le resultarán más que familiares a los fans de la saga, como el Gran Comedor, el Andén 9¾, la Madriguera o el banco de Gringotts. La producción del programa arrancará muy pronto en Reino Unido.

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Con recorridos, talleres, cine y un malón Ñuñoa celebra el Día de Los Patrimonios

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 Dos días llenos de actividades en torno a
la historia de la comuna es lo que prepara la Municipalidad de Ñuñoa junto
a su Corporación Cultural, el Departamento de Patrimonio y
el Programa Revive Ñuñoa, para este 25 y 26 de mayo en el marco
de la celebración nacional del Día de los Patrimonios Culturales y el 130
aniversario de la comuna. 

Talleres, recorridos, muestras, música y
mucho más son parte de la programación que se llevará a cabo en diversos
puntos, la que estará enfocada en toda la familia. 

“En Ñuñoa este año estamos de aniversario.
Nuestra comuna cumplió 130 años y nos sumamos a la celebración número
25 del Día de los Patrimonios Culturales. Nuestra historia es valiosa
para construir un mejor futuro y con todas nuestras vecinas y vecinos, estamos
juntos en esta celebración.

No solo abriremos nuestros edificios
patrimoniales, si no también tendremos actividades en los barrios, demostrando
que nuestra comuna es rica en un patrimonio tanto material como inmaterial”,
comenta la alcaldesa de Ñuñoa, Emilia Ríos.

Sábado 25 

Las actividades comienzan el sábado 25, a
las 11 am en la Casa de la Cultura de Ñuñoa (Irarrázaval 4055) con el taller de
literatura y fotografía “Archivo Barrial”, que combina el texto y la
imagen para documentar, comunicar y celebrar la riqueza de las comunidades
locales; este taller está dirigido a jóvenes y adultos mayores (Inscripciones
enviando un correo a patrimonio@nunoa.cl).

En Parque Ramón Cruz (salida metro Villa
Frei) se realizará el taller “Cápsula del tiempo”, para niñas y niños de 8
a 12 años (inscripciones aquí); y en Espacio Literario de Ñuñoa (Jorge
Washington 116) con el cuenta cuentos audiovisual “Chikillama, una mujer
de las montañas”, actividad sin inscripción para infancias desde los 5
años. 

A las 14 horas se iniciará un recorrido
en bus por los barrios de Ñuñoa, que partirá desde Plaza Ñuñoa, pasando por la
casa de José Balmes y Gracia Barros, la población de ex empleados públicos, la
Escuela de Caballería, los barrios Suárez Mujica, Elías de la Cruz, Empart y la
Fundación Casa Museo de la Acuarela. Además, el bus se detendrá en Villa
Olímpica y Villa Frei, donde vecinos y vecinas del sector realizarán muestras
artísticas.  Los cupos son limitados con inscripciones enviando un correo
patrimonio@nunoa.cl. 

La Sala de Cine de Ñuñoa (Irarrázaval
4055) tendrá dos funciones especiales. A las 16.30 horas, con foco en las
infancias re realizará la actividad “El Catalejo de las historias”, donde
se presentarán los cortometrajes “Deriva” y “Mira niñita” de Vivienne Barry, y
“Nuevo Amanecer” de Elisa Eliash.

Tras la proyección de las películas, se
invitará a las niñas y niños a una actividad de mediación donde, a través de
juegos sensoriales e imaginación, se explorarán los conceptos de narración
visual y patrimonio.  

En la franja horaria para adultos, a las
19.30 horas, se presentará el clásico de cine chileno “Palomita Blanca” de Raúl
Ruíz, función que incluirá un cine foro con el destacado profesor de Historia
del Cine, Felipe Blanco; allí se invita al público a dialogar acerca de la
importancia de este proyecto en su época, y su alcance patrimonial hasta el día
de hoy.  Para ambas funciones la entrada es gratuita y sin
inscripción.  

Domingo 26 

El día domingo será el turno de los
palacios patrimoniales de la comuna, donde se realizarán visitas guiadas con el
fin de visibilizar el valor patrimonial, la arquitectura y la historia de cada
uno de ellos. 

Desde las 10 y hasta las 17 horas, estarán
abiertos el Palacio Ossa, donde se ubica la Casa de la Cultura
(Irarrázaval 4055); el Palacio García, inmueble que alberga la
administración de la Corporación Cultural de Ñuñoa (Irarrázaval 4280) y el Palacio
Consistorial, lugar donde se ubica la Municipalidad de Ñuñoa (Plaza Ñuñoa
Norte).

Las visitas se realizarán de la mano de
guías personificados, correspondientes a personas mayores participantes de
talleres de teatro de la comuna, quienes narrarán la historia de los edificios
y de elementos identitarios de Ñuñoa en contexto de sus 130 años. 

A ellos se suma la “Exposición Casa
de Moneda de Chile” en la Casa de la Cultura, de 10:00 a 17:00 hrs, una
muestra histórica de monedas y billetes que organiza Casa de Moneda. 

Además, se realizará un recorrido en
bus por edificios destacados de la comuna como la Iglesia Ortodoxa, la
mezquita, el ISP, el Estadio Nacional, entre otros. 

La fiesta cerrará desde las 16 horas con
el “Malón Patrimonial” en el Palacio García, que junto a música,
baile y la participación de destacados artistas locales de la comuna, abrirá
sus puertas a la comunidad a celebrar la historia y patrimonio de la comuna.

Allí también se extenderá una muestra de
las emprendedoras de la Cooperativa Kirraquidú, dedicadas al diseño de
autor, relevando el trabajo de mujeres autodidactas y artistas independientes
que crean sus productos desde cero. 

El Día de Los Patrimonios es una
celebración anual para promover el disfrute, conocimiento y reflexión ciudadana
sobre los patrimonios en Chile.

 En sus 25 años de historia se ha posicionado
como uno de los eventos culturales más importantes de nuestro país. 
Esta
actividad es coordinada por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el
Patrimonio y se realiza en conjunto con cientos de organizaciones públicas,
privadas y de la sociedad civil.

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