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Nelson Rafael Bustamante Abidar | ¡Entérate! Fritura: ¡Conoce todo sobre esta técnica culinaria!

DAT.- La fritura es una de esas técnicas de cocina clásicas pero llena de matices de la que no puede prescindirse en cualquier formación para ser cocinero profesional que se precie; hay que dominarla perfectamente antes de poder ir un paso más allá. La fritura […]