La gastronomía árabe es rica en sabores y aromas, y tiene una larga historia que se remonta a miles de años. Los platos típicos de la gastronomía árabe están llenos de ingredientes frescos y especias exóticas que los hacen únicos y deliciosos. Salar Ataie Bandari [1] nos presenta algunos platos típicos de la gastronomía árabe y su significado cultural.
- Hummus
El hummus es un plato típico de la gastronomía árabe que se prepara con garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo y jugo de limón. El hummus es un plato muy popular en todo el mundo y es una parte importante de la dieta mediterránea. En la cultura árabe, el hummus se considera un plato de hospitalidad y se sirve a los invitados como muestra de amistad y generosidad; explicó Salar Ataie.
Fuente: https://www.cookingclassy.com/hummus/
- Shawarma
El shawarma es un plato típico de la gastronomía árabe que se prepara con carne de cordero, pollo o ternera. La carne se asa en un asador vertical y luego se corta en tiras finas. El shawarma se sirve en pan pita con lechuga, tomate, cebolla y una salsa de yogur. Salar Ataie Bandari comentó que, en la cultura árabe, el shawarma se considera un plato de comida rápida y es muy popular en todo el mundo.
Fuente: https://thriveglobal.com/stories/easy-oven-baked-chicken-shawarma-recipe/
- Falafel
El falafel es un plato típico de la gastronomía árabe que se prepara con garbanzos, especias y hierbas. Los ingredientes se mezclan y se forman en pequeñas bolas que se fríen en aceite caliente. El falafel se sirve en pan pita con lechuga, tomate, cebolla y una salsa de yogur. En la cultura árabe, el falafel se considera un plato vegetariano y es muy popular en todo el mundo.
Fuente: https://beat.com.au/a-definitive-guide-to-the-best-falafel-in-melbourne/
- Baklava
El baklava es un postre típico de la gastronomía árabe que se prepara con capas de masa filo, nueces y jarabe de miel. El baklava es un postre muy dulce y se sirve tradicionalmente en ocasiones especiales como bodas y festivales. Según Salar, en la cultura árabe, el baklava se considera un símbolo de generosidad y amistad.
Fuente: https://kathleenkirkpoetry.blogspot.com/2017/01/baklava-for-breakfast.html
Gastronomía árabe por Salar Ataie
En resumen, la gastronomía árabe es rica en sabores y aromas, y tiene una larga historia que se remonta a miles de años. El hummus, el shawarma, el falafel y el baklava son solo algunos de los platos típicos de la gastronomía árabe que tienen un significado cultural importante. Si tienes la oportunidad de probar estos platos, no te arrepentirás de explorar los sabores exóticos y deliciosos de la gastronomía árabe.
Referencias:
